Baton Rouge

Après seulement quelques jours d’existence, tout (ou presque) a déjà été dit sur la première grande ouverture de 2015. Baton Rouge, c’est le nouveau bébé de deux figures paternelles incontournables du bar à cocktail en France : Joseph Biolatto, descendant direct de la dynastie du Forvm, et Julien Escot, déjà propriétaire du Papa Doble à Montpellier.

Lulu White

Les copains du Little Red Door viennent tout juste d’ouvrir leur nouveau bar : rue Frochot, face au Glass et juste à côté du Dirty Dick, le Lulu White se la joue façon Nouvelle-Orléans avec une touche d’absinthe dans chaque cocktail et des variations créatives de recettes classiques plus ou moins connues. Il n’y en a pas que pour les cocktails sérieux puisqu’on retrouve à la carte un certain nombre de « plaisirs coupables » (cocktails en machine granita et drinks réalisées au blender) inspirés des nombreux bars à frozen cocktails emblématiques de la ville.